在雪域高原
冬虫夏草宛如“黄金草”
以其珍稀与药用价值闻名遐迩
如今在唐昌镇平乐村
成都汇菇源生物科技有限公司
（以下简称“汇菇源”）
凭借技术创新，成功实现了
冬虫夏草的人工栽培及工厂化生产
让这一曾经只能在雪域高原生长的珍品
在郫都“安家落户”
即将成为郫都区优质农产品代表之一
走进汇菇源冬虫夏草生态繁育种植基地，展现在眼前的是，成片的小方盒里，一根根虫草正伫立在土壤间，宛如雨后冒出的笋尖。
“这就是我们通过工厂化培育出来的冬虫夏草，从4月份就开始投放，今年就可实现规模化生产。”汇菇源董事长李宗堂介绍，基地全方位高度模拟冬虫夏草主产区青藏高原的日照、气压、湿度等生态环境，通过智能科技打造生态、高效的生产模式，极大地提高成品率和降低成本。冬虫夏草长成后，通过清洗、挑选、冻干等工艺，就可以制作成可以食用的产品。
冬虫夏草主要分布在青藏高原及周边海拔3000米以上、雪线以下的高寒草甸地区，是真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上形成的复合体，属名贵药材和国家二级保护物种。
由于对生存条件极为苛刻，人工繁育冬虫夏草曾经极为困难。为攻克繁育难题，从2021年起汇菇源就开始针对冬虫夏草人工栽培进行技术突破，引入中国工程院院士、菌物学家李玉院士及四川农业大学技术服务等核心科研团队，建设虫草等药用菌智能化、工厂化种植基地。经过多年的沉淀与不断创新，汇菇源成功攻克了冬虫夏草生态繁育核心技术，栽培周期从4年缩短至1年；并建成面积1万平方米、产能3吨的冬虫夏草生态繁育种植基地（一期），成功实现了冬虫夏草“野”转“家”。
“我们人工种植的冬虫夏草通过化验显示，其虫种菌种、外观性状、显微结构、化学成分、滋补作用方面都与野生冬虫夏草高度一致。而且部分指标还能通过技术进行优化，让虫草更生态、更健康，价格也更低。”李宗堂介绍，今年，汇菇源计划种植冬虫夏草400万根，预计到2026年实现产量1.2吨，产值8000万元。
汇菇源作为成都市农业产业化龙头企业，长期专注于食药用菌生产，实现了日产鲜菇80吨、年产值超2亿元的生产规模；建成了郫都区现代农业产业融合示范园食（药）用菌生态繁育种植基地。除了冬虫夏草外，汇菇源还实现了天麻的人工栽培，不仅将它的生长周期从4年缩短为4个月，还同步实现了“工厂集中制袋、村集体和农户分散出菇、统一回购”的创新性经营模式，在有效盘活闲置资源的同时，也让传统中药材从“依赖自然”向“可控再生”转型。
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图文丨郭芯屹
本篇文章来源于【天府郫都】
