在郫都
总有一些藏于街巷的面馆
凭借多年的坚守与独特的风味
成为本地人心中的 “宝藏据点”
它们没有网红店的喧嚣
却用一碗热面
承载着食客的日常与记忆
邹二姐面馆
（地址：郫都区宝生街132号）
郫都宝生街的「邹二姐面馆」，20年老字号，本地人从小吃到大的宝藏店！烩面必点！骨汤熬得奶白浓郁，手工拉面筋道挂汁，配菜超丰富——响皮、鸡蛋块、青菜脆、木耳爽、卤肉香超级香～一口汤暖到胃里！饺子也绝！皮薄如纸透馅，咬开爆汁，鲜得掉眉毛～加上红油的香味，简直一口接一个，停不下来。
环境是社区店烟火气，嬢嬢热情，午市人多但翻台快。20年坚持老味道，不是网红却超治愈！来郫都必打卡，17元吃撑，本地人认证的“家味道”。
苟姥姥面馆
（地址：郫都区一环路东北段14号）
一碗面吃出外婆手作的温度~
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招牌杂酱面：肉臊炒得酥香不腻，手工碱水面裹满红油，加一勺保宁醋瞬间开胃！（隐藏吃法：加颗溏心蛋）
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抄手：红油抄手也很香，抄手皮薄得能透光，撒上葱花，鲜到眉毛掉下来！
天天广元热凉面
（地址：郫筒地铁站D口步行278米）
人均20元一进门就被香气勾了魂儿～
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广元热凉面：广元热凉面是广元市的传统米制面食，虽名称含“凉面”，实际为温热食用，搭配汤汁调味。热凉面入口糯叽叽，加上秘制红油的香味和豆芽，简直嘴巴里炸烟花，面中带着米香，吃起来很劲道 。
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手工红薯粉：酸辣粉加串串冒菜！ 肥肠/牛肉/火腿肠在红油锅里煮到冒泡，夹进酸辣粉里——粉的软糯+肉的香嫩+酸汤的刺激三重口感在嘴里炸烟花！
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广元油茶：现炒的馓子碎铺底，浇上滚烫的米糊糊，撒葱花、榨菜、辣椒油，疯狂搅拌！ 第一口惊艳：馓子吸饱米糊变得绵软但咬下去又能尝到脆芯，辣椒油的香和榨菜咸香，暖乎乎的一碗下肚，幸福感直接拉满！
春菊手擀面
（地址：郫都区新南街 39号）
他家的手擀面都是老板一大早起来亲手擀的，老板是一对超恩爱的夫妻，每天看着他们在店里忙碌的身影，就觉得生活气息满满～
我点了一两手擀杂酱面和手擀面鸡杂面。别看只是一两，分量真的很足，面条粗细均匀，每一根都裹满了浓郁的酱汁。入口爽滑劲道，有很明显的手工面的质感，嚼劲十足，能感受到手工制作的用心。杂酱鲜香，鸡杂脆嫩，搭配着筋道的面条，每一口都超满足，味道浓郁醇厚，让人回味无穷. 关键是价格超亲民，人均只要10元+，性价比绝了！
三碗面
（地址：郫都区书院街 97 号）
招牌炸酱面绝对是进店必点。面条根根分明，上面覆盖着厚厚的肉酱，肉酱色泽诱人，光是看着就让人垂涎欲滴。他家的面条是四川人钟爱的水叶子面，质感柔软却不失韧性。入口轻轻一咬，面条带着恰到好处的劲道，每一口都充满了小麦的清香。
面馆的独特吃法是加入秘制泡菜，泡菜的加入堪称神来之笔。泡菜的酸辣完美中和了肉酱的厚重，为整碗面增添了一抹清新的风味。 人均 10元+就能吃得超满足，性价比拉满！
这些散布在郫都街巷的面馆
没有华丽的装修
却用家的味道与实惠的价格
守护着食客的日常
若你偏爱地道烟火气
不妨去尝尝
这份藏在面里的温暖
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图文丨万莉、盛如溪
本篇文章来源于【天府郫都】
